スマートフォンのバックグラウンドで起動しているアプリの停止方法については、ご利用の端末によって異なりますが、基本的な操作方法をご案内いたします。

iOS

iPhone Xシリーズをご利用の場合
1. 端末下部にある「＿＿」を下から上にスワイプ
2. 表示されたアプリすべてを上方向にスワイプし削除

iPhone Xシリーズ以外をご利用の場合
1. 端末のホームボタンを2回すばやく押す
2. 表示されたアプリすべてを上方向にスワイプし削除

以下は携帯電話会社様のホームページですが、ご利用の携帯電話キャリアやメーカーのホームページもご参照いただければと思います。
【iPhone向け】
（auサポートページ）【iPhone / iPad】 起動中のアプリを終了させるにはどうすればいいですか？
https://www.au.com/support/faq/view.k1391721461/

Android

1. 端末に搭載の【設定（歯車マーク）】を起動
2. 「アプリケーション」を選択し「アプリケーション管理」をタップ
3. 「アプリ」より起動中アプリの【強制停止】を押す

以下は携帯電話会社様のホームページですが、ご利用の携帯電話キャリアやメーカーのホームページもご参照いただければと思います。
【Android端末向け】
（au　XPERIA XZ1　オンラインマニュアル）アプリを強制終了する
https://www.au.com/online-manual/sov36/sov36_01/m_08_34.html#1715226

上記手順でアプリの再起動や停止ができない場合は、取扱説明書や各スマートフォンのヘルプページをご確認ください。