カスケーディング・スタイルシート（Cascading Style Sheets）を省略してCSSと一般に呼ばれます。

HTML等で記述された文章の体裁や見栄えを表現するために用いるものです。
ブログページの様々な要素が画面上でどのように表現されるかを定義し編集することができます。
CSSはページ内の要素・プロパティ・値で記述します。

たとえばブログ内の地色テキストは

html {
color: #333333;
}

というCSSで定義されています。

地色テキストは「html」という要素、文字色は「color」というプロパティ、色の指定は「#333333」というカラーコードを使用した値で定義づけることができます。
指定されているカラーコードを変更することで文字の色を変更したり、
「font-size」や「font-family」というプロパティと指定する値を記載することで文字のサイズや、表示される書体を変更することが可能です。

ブログデザインについてCSSでカスタマイズご希望の場合にはこちらのヘルプページをご確認ください。